Tại sao tỏi cô đơn lên men thành tỏi đen cô đơn lại có giá đắt đỏ, cao gấp nhiều lần so với loại tỏi đen nhiều tép.
Công nghệ lên men tỏi đen cô đơn
Đối với tỏi cô đơn, kết cấu của sản phẩm này chắc, hàm lượng nước ít nên thời gian lên men phải lâu hơn, nhiệt độ ở mức vừa phải. Nếu tỏi nhiều tép lên men 45 ngày thì tỏi cô đơn phải lên men ít nhất trên 60 ngày. Riêng khách hàng Nhật Bản và Mỹ khá khó tính, họ luôn đòi hỏi thời gian lên men tới 90 ngày.
Sở dĩ tỏi cô đơn có giá bán cao là do nguồn tỏi tự nhiên hiếm, quy trình chế biến cũng phức tạp và khó khăn hơn tỏi nhiều tép và tỏi cô đơn có mức giá nguyên liệu cao hơn. Tỏi giàu giá trị dinh dưỡng hơn so với tỏi nhiều tép, do chất dinh dưỡng chỉ dành cho một nhánh tỏi duy nhất.
Tác dụng của tỏi đen cô đơn
Theo các chuyên gia y tế, tỏi đen cô đơn có hiệu lực mạnh kháng lại các tế bào khối u, giúp máu lưu thông, thúc đẩy tuần hoàn máu, oxy và dưỡng chất được cung cấp đến khắp cơ thể, giảm cảm giác ê ẩm, cơn đau. Các hoạt chất trong tỏi đen có tác dụng chống đông máu, ngăn không cho các tiểu cầu đóng thành cục, giảm chứng cao huyết áp, thiếu máu não và tim mạch. Xem thêm: Công dụng của tỏi đen Nhật Bản
Ngoài ra, tỏi đen còn giúp phụ nữ cải thiện làn da, bảo vệ gan, chống các bệnh đường hô hấp, tăng cường hệ miễn dịch...
Mua tỏi đen cô đơn ở đâu
Hiện nay, công ty Dược phẩm Đông Á đang sản xuất và phân phối sản phẩm tỏi đen cô đơn và tỏi đen nhiều tép với thương hiệu Tỏi kim cương.
Được sản xuất theo công nghệ chuyển giao độc quyền từ công ty Nagamine Nhật Bản, tỏi đen - tỏi kim cương Đông Á được lên men trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm chính xác, dưới sự kiểm soát của các thiết bị, công nghệ hiện đại. Giúp tỏi đen đạt giá trị dinh dưỡng cao.
Để biết thêm chi tiết về tỏi đen và địa chỉ bán tỏi đen, vui lòng truy cập website: Toikimcuong.vn hoặc liên hệ hotline: 1900 1756 để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.