Tỏi đen Học viện Quân Y là một trong những sản phẩm tỏi đen đầu tiên tại Việt Nam, được sản xuất từ đề tài nghiên cứu về công dụng của tỏi đen và cách lên men tỏi đen của Học viện Quân Y.
Giới thiệu về Học viện Quân Y
Học viện Quân Y là một trong những đơn vị đầu ngành của quân đội và cả nước chuyên nghiên cứu, ứng dụng tiến bộ y dược học vào phục vụ, chăm sóc sức khỏe cộng đồng. Các nghiên cứu đều được chứng minh tác dụng trên thực nghiệm và lâm sàng cho thấy có hiệu quả cao. Những năm gần đây, nhiều công trình nghiên cứu của Học viện Quân Y mang tính tiên phong và có giá trị đã được Bộ Khoa học Công nghệ cho phép triển khai như: sản xuất sinh khối tế bào Sâm Ngọc linh, lên men tạo Tỏi đen, sản xuất viên nang điều trị ung thư UKata... Từ các nghiên cứu này đã đưa ra nhiều sản phẩm có hiệu quả phòng và điều trị bệnh từ tỏi đen như tỏi đen Học viện Quân Y (tỏi đen nguyên củ đóng hộp) và tỏi đen Sâm Ngọc Linh (tỏi đen dạng viên nén).
Nghiên cứu về công dụng của tỏi đen
Tỏi đen là sản phẩm được lên men từ tỏi thường trong một thời gian dài, sản phẩm có màu đen, vị ngọt, không còn mùi cay hăng của tỏi thường và có tác dụng gấp hàng chục lần tỏi thường.
Kết quả nghiên cứu cho thấy sau khi lên men hàm lượng các nhóm hoạt chất tăng rất cao, như hợp chất sufur hữu cơ, polyphenol, flavonoid, hàm lượng fructose tăng khoảng 50 lần, điều này giải thích vì sao tỏi đen có vị ngột như trái cây chín. Đặc biệt hàm lượng S-allyl-L-Cystein (là hoạt chất đã được chứng minh tác dụng ngăn ngừa sự phát sinh khối u) tăng 5-6 lần so với tỏi thường.
Tác dụng của tỏi đen
- Hoạt tính quét gốc tự do rất tốt, đây là nguyên nhân gây ra hàng loạt các bệnh hiểm nghèo như: ung thư, tim mạch, tiểu đường...
- Giúp bảo vệ tế bào gan, dùng trong các trường hợp viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ.
- Tăng cường khả năng miễn dịch góp phần tích cực trong việc điều trị ung thư, hạn chế tái phát và di căn trong điều trị ung thư, hạn chế bệnh tật.
- Tác dụng bảo vệ các tế bào, cơ quan tạo máu, miễn dịch trước các tia xạ. Góp phần bảo vệ sức khỏe của người làm việc trong môi trường độc hại có nguy cơ mắc bệnh cao.
- Đánh giá tác dụng trên một số dòng tế bào ung thư trên mô hình NudeMice cho thấy dịch chiết tỏi đen có tác dụng ức chế sự phát triền các dòng tế bào ung thư vú, ung thư phổi, ung thư dạ dày , đặc biệt tốt với ung thư đại tràng.
- Có tác dụng nâng cao thể trạng, bồi bổ cơ thể, kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngủ tốt đặc biệt ở người cao tuổi.
-Ngoài ra các nghiên cứu trên thề giới còn cho thấy tỏi đen có tác dụng hạ Cholesterol, giảm mỡ máu, tăng HLD, làm giảm đường huyết.
Sản phẩm tỏi đen - tỏi kim cương Đông Á
Ngoài những sản phẩm tỏi đen sản xuất thành công từ nghiên cứu của các trường học, trung tâm nghiên cứu, thị trường tỏi đen còn có các sản phẩm tỏi đen được sản xuất theo công nghệ chuyển giao. Nổi bật là sản phẩm tỏi kim cương - tỏi đen Đông Á, được sản xuất theo công nghệ tiên tiến, chuyển giao độc quyền từ Nhật Bản.
Công nghệ hiện đại giúp sản phẩm tỏi đen - tỏi kim cương Đông Á đảm bảo được lên men trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm đạt chuẩn, giúp đem đến chất lượng tỏi đồng đều và vượt trội hơn các sản phẩm cùng loại trên thi trường.
Để biết thêm chi tiết về tỏi kim cương - tỏi đen Đông Á, vui lòng truy cập website: Toikimcuong.vn hoặc liên hệ hotline: 1900 1756.