Sò điệp là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Dưới đây chúng tôi xin chia sẻ cách kết hợp sò điệp, tỏi đen để nấu bữa anh dinh dưỡng và hấp dẫn cho gia đình bạn.
Nguyên liệu làm sò điệp xào tỏi đen
250g sò điệp
50g xúc xích cay – thái hạt lựu
2- 3 củ tỏi đen cô đơn bóc vỏ - thái lát mỏng
½ trái chanh – vắt lấy nước
1 muỗng mùi tây tươi xắt nhỏ
1 muỗng lá hẹ tươi cắt khúc
1 muỗng rượu vang trắng
Vài lát chanh
Cách xào sò điệp cùng tỏi đen
Dùng khăn bếp nhẹ nhàng lau khô sò điệp.
Làm nóng chảo (không cho dầu) và chiên sơ xúc xích cay trong 1 – 2 phút.
Thêm sò điệp, tỏi đen và xào khô trong khoảng 4 phút hoặc cho đến khi sò điệp chín.
Rắc mùi tây và hẹ vào chảo.
Thêm nước cốt chanh và rượu vang trắng.
Tăng nhiệt độ trong khoảng một phút.
Vắt chanh lên và dùng ngay.
Bạn có thể nhâm nhi món này trước bữa tối hoặc dùng vào bữa trưa, nhớ ăn kèm với salad dầu dấm nữa sẽ rất ngon.
Dinh dưỡng trong món ăn
Sò điệp chứa nhiều protein cùng lượng calo thấp, ngoài ra còn có a-xit omega 3, Magiê, Kali và vitamin B12, giúp bạn duy trì một hệ thần kinh khỏe mạnh, bên cạnh đó tryptophan- một loại loại a-xit amin sẽ đem lại cho bạn một giấc ngủ ngon.
Tỏi đen chứa nhiều axit amin, vitamin B2 tự nhiên và các hợp chất sunfua có lợi cho sức khỏe. Tỏi đen có công dụng ổn định huyết áp, ổn định đường huyết, giảm mỡ máu, thanh lọc cơ thể, chống lõa hóa, chống ung thư hiệu quả.
Để biết thêm chi tiết về tỏi đen, vui lòng truy cập website: Toikimcuong.vn hoặc liên hệ hotline: 1900 1756 để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.
Xem thêm: Cách lên men tỏi đen