Bệnh tiểu đường hay tên gọi khác là bênh đái tháo đường, bệnh đường huyết. Đây là một căn bệnh mãn tính ảnh hưởng tới sự chuyển hóa đường Glucoz trong cơ thể. Bệnh xuất hiện nguyên nhân do khi cơ thể đề kháng với tác động của insulin hoặc không đủ insulin để giữ đường trong máu ở mức bình thường (Insulin là một hoocmon điều chỉnh sự hấp thu đường của các tế bào).
Tỏi đen có tác dụng như thế nào trong điều trị bệnh tiểu đường?
Từ xưa tới nay lịch sử đã chứng minh lợi ích của củ tỏi, đặc biệt là rượu tỏi có thể giảm lượng đường huyết trong máu và ngăn ngừa ung thư. Trong khoa học tỏi đen được biết tới với cái tên Allium sativum, nó được nghiên cứu và sử dụng điều trị bệnh tiểu đường trong ngành y tế.
Các thành phần trong tỏi đen có tác dụng trong việc hạ đường huyết
Có rất nhiều thành phần có hàm lượng tăng từ 4 – 11 lần so với tỏi thường có trong tỏi đen như:
APDS – allyl propyl disulfua
Allicin – diallyl oxit disulfua
Flavonoid và nhiều thành phàn khác.
Đây là các thành phần quan trọng nhất, trong đó là sự tác động lớn nhất của Allicin. Allicin tác động khử bỏ các hoạt tính có hại trong việc sản sinh Insulin trong cơ thể. Do đó một lượng Insulin lớn sản sinh được tăng lên. Trong thực tế, các nghiên cứu đã báo cáo, những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường sử dụng tỏi, tỏi đen thường xuyên có lượng đường huyết giảm 100 – 125mg/kg.
Ngoài ra nhóm nghiên cứu do tiến sĩ tại bệnh viện Saudi Arabia tiết lộ ảnh hưởng của chiết xuất Flavonoid trong tỏi đen có khả năng làm chậm quá trình sản sinh glycation (do mức độ đường cao trong máu) nguyên nhân gây ra hoại tử.
Tỏi đen có công dụng trong việc làm ngăn ngừa các cục máu đông, giảm lượng cholesterol và triglycerdes . Do đó hạn chế được một số biến chứng cho người mắc bệnh tiểu đường như đột qụy, tim mạch.
Ngoài ra tỏi đen có tác dụng rất tốt trong việc cải thiện hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư và tiểu đường khởi phát.
Nhìn trung bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường sử dụng tỏi đen thường xuyên là cần thiết trong việc phòng tránh biến chứng và hỗ trợ điều trị.
Tỏi đen có hương vị dẻo, ngọt rất dễ ăn nên bạn có thể sử dụng điều trị trong thời gian dài.
Nguồn thông tin từ All about beating deabetes – Hoa Kỳ
Xem thêm: Cách sử dụng tỏi đen