Cùng với sự phát triển của xã hội, nhịp sống tăng nhanh khiến tỉ lệ người mắc bệnh mỡ máu - hay còn gọi là rối loạn chuyển hóa lipid (với biểu hiện chỉ số cholesterol cao khi xét nghiệm máu) ngày càng cao.
Người bệnh mỡ máu cao nếu không điều chỉnh chế độ ăn uống kịp thời dễ gây các biến chứng nguy hiểm đến sức khỏe.
Dưới đây chúng tôi xin chia sẻ một số thực phẩm giảm mỡ máu hiệu quả và vô cùng quen thuộc đối với nhiều gia đình.
Thực phẩm giúp giảm mỡ máu
Nấm hương
Nấm hương có chất dinh dưỡng cực kỳ phong phú, là thức ăn quý trong các món ăn; nó có công năng của nhiều loại thuốc như hạ huyết áp, tiêu mỡ, chống u, chống các chất độc.
Rau diếp
Rau diếp là thức ăn có nhiều xenlulo hạ mỡ trong máu. Bản thân xenlulo không bị hấp thu vào cơ thể mà nó có tác dụng làm cho no bụng, giảm bớt hấp thu thức ăn vào cơ thể và đẩy những rác rưởi trong ruột ra bên ngoài, có tác dụng khử mỡ hạ đường, phòng ngừa chứng u ở ruột. Thường xuyên ăn rau diếp có thể dự phòng cao huyết áp, mỡ cao trong máu.
Giá đỗ
Đỗ xanh là một trong những loại phẩm giảm cholesterol rất tốt, giá trong quá trình lên mầm, vitamin C có thể cao gấp 6,7 lần so với hàm lượng vốn có trong đỗ xanh. Hàm lượng vitamin C có thể thúc đẩy cholesterol bài tiết, ngăn chặn cholesterol tích tụ trong thành động mạch.
Chất xơ trong giá đỗ xanh có thể giúp thanh trừ các chất cặn bã trong cơ thể, còn có thể kết hợp với cholesterol trong cơ thể đồng thời chuyển hóa cholesterol đó thành axit cholic bài trừ ra ngoài cơ thể, từ đó giảm thấp mức cholesterol.
Táo
Táo có tác dụng giảm mỡ hiệu quả, chất pectin phong phú trong táo là một loại chất xơ tan trong nước, có thể kết hợp với acid mật, giống như bọt biển hấp thụ cholesterol dư thừa và giúp tẩy trừ nó ra khỏi cơ thể. Chất pectin còn có thể kết hợp với các chất khác như vitamin C, đường để giảm thấp cholesterol, từ đó tăng cường hiệu quả giảm mỡ máu cho cơ thể.
Lạc
Trong lạc hàm chứa phong phú sterol thực vật, đây là một loại hợp chất stero tồn tại phổ biến ở trong các loại thực phẩm có vỏ cứng như quả óc chó, vừng, hạnh nhân…có tác dụng khống chể cơ thể hấp thụ cholesterol, giảm thấp mức cholesterol trong máu. Ngoài ra, chất choline, lecithin có trong lại làm cho cholesterol của cơ thể phân giải thành chất khác bài tiết ra ngoài.
Bí đao
Nghiên cứu chỉ ra rằng, bí đao không hàm chứa chất béo, hàm lượng natri rất thấp, có tác dụng lợi tiểu bài thấp. Trong bí đao còn có chất axit malonic, có thể hạ mỡ trong máu và khử chất mỡ thừa trong cơ thể.
Tỏi đen
Để giảm mỡ máu hiệu quả, người bệnh nên sử dụng 1-3 củ tỏi đen mỗi ngày. Tỏi đen là sản phẩm thu được sau quá trình lên men tỏi tươi, một trong những sản phẩm chăm sóc sức khỏe được nhiều người sử dụng hiện nay. Xem thêm: Công dụng của tỏi đen với bệnh nhân bị mỡ máu cao.
Để biết thêm chi tiết và mua tỏi đen, vui lòng truy cập Toikimcuong.vn!